Guiso de lentejas con verduras

Plato vegetal contundente que mejora con el reposo y se recalienta en fiambrera eléctrica de forma uniforme.

50 min

35-40 min (80W)

3 días

• 150 g de lentejas cocidas
• ½ zanahoria
• ½ patata
• ½ cebolla
• 600 ml de caldo vegetal
• Aceite de oliva, sal

1. Sofríe la cebolla y la zanahoria picadas.
2. Añade la patata en dados y rehoga un minuto.
3. Incorpora las lentejas y el caldo.
4. Cocina a fuego suave 30–35 minutos.

Conservación
• Hasta 3 días en nevera

Recalentado en fiambrera eléctrica (80 W)
• Tiempo aproximado: 35–40 minutos
• Remover suavemente