Clásico vegetal en salsa que se recalienta perfectamente en fiambrera eléctrica y gana sabor al reposar.
45 min
30-35 min (80W)
3 días
Ingredientes
- ½ calabacín
- ½ berenjena
- ½ pimiento rojo
- ½ cebolla
- 200 g de tomate triturado
- Aceite de oliva, sal
Preparación
- Sofríe la cebolla y el pimiento picados.
- Añade el calabacín y la berenjena en dados.
- Incorpora el tomate y cocina a fuego suave 25–30 minutos.
Conservación y recalentado
Conservación
• Hasta 3 días en nevera
Recalentado en fiambrera eléctrica (80 W)
• Tiempo aproximado: 30-35 minutos
• Remover a la mitad