Plato contundente y equilibrado que se recalienta perfectamente en fiambrera eléctrica y gana sabor al día siguiente.
45 min
35-40 min (80W)
3 días
Ingredientes
- 200 g de carne picada de ternera
- 150 g de alubias rojas cocidas
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 200 g de tomate triturado
- ½ cucharadita de comino
- Pimentón dulce al gusto
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
- Sofríe la cebolla y el ajo picados con aceite.
- Añade la carne y cocina hasta que pierda el color rosado.
- Incorpora el tomate, las especias y las alubias.
- Cocina a fuego suave 20–25 minutos.
Conservación y recalentado
Conservación
• Hasta 3 días en nevera
Recalentado en fiambrera eléctrica (80 W)
• Tiempo aproximado: 35–40 minutos
• Remover a mitad para repartir el calor