Curry de garbanzos con espinacas (chana saag)

Receta especiada y cremosa que se beneficia del calor lento al recalentar en fiambrera eléctrica.

35 min

30-35 min (80W)

3 días

• 200 g de garbanzos cocidos
• 60 g de espinacas
• ½ cebolla
• 1 cucharadita de curry
• 200 ml de leche de coco
• Aceite de oliva, sal

1. Sofríe la cebolla picada con aceite.
2. Añade el curry y remueve.
3. Incorpora los garbanzos y la leche de coco.
4. Cocina 15–20 minutos y añade las espinacas al final.

Conservación
• Hasta 3 días en nevera

Recalentado en fiambrera eléctrica (80 W)
• Tiempo aproximado: 30-35 minutos
• Remover a mitad