Pescado en papillote con verduras

Preparación ligera al vapor que conserva jugos y aromas, perfecta para fiambrera eléctrica.

25 min

20-25 min (80W)

2 días

• 200 g de filete de pescado blanco (merluza, lubina, dorada)
• ½ zanahoria
• ½ calabacín
• ½ pimiento
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

1. Corta las verduras en tiras finas.
2. Coloca el pescado y las verduras sobre papel de horno.
3. Salpimienta, añade un chorrito de aceite y cierra el papillote.
4. Hornea a 180 °C durante 15–18 minutos.

Conservación
• Hasta 2 días en nevera

Recalentado en fiambrera eléctrica (80 W)
• Tiempo aproximado: 20-25 minutos
• No remover