Tajine de pollo con ciruelas y almendras

Guiso especiado y ligeramente dulce que gana sabor con el reposo y se recalienta de maravilla en fiambrera eléctrica.

45 min

30-35 min (80W)

3 días

• 200 g de pollo troceado
• 6–8 ciruelas pasas
• 20 g de almendras
• ½ cebolla
• 200 ml de caldo de pollo
• ½ cucharadita de canela
• Aceite de oliva, sal

1. Sofríe la cebolla picada con aceite hasta que esté blanda.
2. Añade el pollo y dóralo ligeramente.
3. Incorpora las ciruelas, las almendras y la canela.
4. Añade el caldo y cocina a fuego suave 25–30 minutos.

Conservación
• Hasta 3 días en nevera

Recalentado en fiambrera eléctrica (80 W)
• Tiempo aproximado: 30-35 minutos
• No hace falta remover en exceso